木耳比例解说

木耳的比例解说如下：

木耳配方比例

木屑85%、麦麸10%、豆饼粉2%、石灰1%、石膏1%。

用豆饼取代麦麸：木屑90%、豆饼粉8%、石灰1%、石膏1%。

用米糠为主要氮源：木屑74%、米糠24%、石灰1%、石膏1%。

黑木耳红枣汤的比例

黑木耳30克，红枣20枚，比例为3:2。

麸皮与木屑的比例

麸皮与木屑的比例约为7:3。

这些比例适用于不同的木耳制作方法和用途。例如，第一个比例适用于一般的木耳培养基配方，第二个比例适用于黑木耳红枣汤的烹饪，而第三个比例则适用于麸皮和木屑的混合比例。根据具体需求，可以适当调整这些比例。