茼蒿菜炒黑木耳可行吗

茼蒿菜炒黑木耳是 非常可行的。茼蒿菜和黑木耳可以一起食用，两者之间并不会产生不良反应，而且搭配起来味道清香微甜，口感柔嫩中带有一丝脆感，是一道营养丰富的菜肴。

所需食材：

茼蒿

干木耳

蒜末

橄榄油

盐

鸡精或蘑菇粉

制作步骤：

泡发木耳 ：将干木耳用温水泡发，清洗干净后撕成小块备用。

清洗茼蒿：

茼蒿摘去老叶，用清水冲洗干净后控干水分。

炒制

热锅中倒入适量橄榄油，油热后加入蒜末爆香。

放入泡发好的木耳翻炒1-2分钟。

加入控干水分的茼蒿，大火快速翻炒，注意控制时间，不要炒太久，以免茼蒿出水太多影响口感。

调味：

加入盐和少许鸡精调味，再翻炒均匀后关火出锅。

注意事项：

煮熟食用：确保将茼蒿和黑木耳煮熟，以避免食物中毒。

适量食用：对于消化功能较弱的人，建议适量食用，以免引起消化不良。