寿光西红柿怎么做才好吃

寿光西红柿可以通过多种方式制作，以下是一些推荐的做法：

番茄小饼

将新鲜的西红柿洗净，用热水烫一下去皮，切成小丁。

火腿肠也切成小丁，翠绿的小葱切成葱花，两个新鲜的鸡蛋打散备用。

将这些食材放在一个大碗里，撒上适量的盐和胡椒粉，提味增香。

加入约200克面粉，边倒边搅拌，直到看不到干面粉，呈现出浓稠的、可以流动的面糊状态。

电饼铛预热后，刷上一层薄薄的食用油，用勺子舀一勺面糊倒进去，轻轻摊成小圆饼。

煎3分钟左右，待到底面定型、变成金黄色时，翻个面继续煎3分钟，两面都金黄酥脆后即可出锅。

韭菜番茄鸡蛋馅饼

将西红柿切丁，用手轻轻挤压得到番茄汁，用番茄汁来和面，面皮会更加柔软，带有淡淡的番茄香气。

韭菜洗净切碎，粉丝用温水泡软后切段，鸡蛋炒熟备用。

将韭菜、粉丝、鸡蛋放入一个大碗中，加入适量的盐和十三香，搅拌均匀，馅料就准备好了。