猪大肠炖白菜做法

猪大肠炖白菜是一道美味的中式菜肴，以下是详细的做法：

材料

猪大肠：500克

鲜嫩白菜：300克

葱姜蒜末：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

味精：适量

食用油：适量

步骤

准备猪大肠

将猪大肠清洗干净，剪成2-3厘米宽的段。

用开水烫一下，去除腥味。

处理白菜

将鲜嫩的白菜洗净，切成大片或条状。

炒香葱姜蒜末

热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。

炒猪大肠

将处理好的猪大肠倒入锅中，翻炒均匀。

加入适量的料酒煮沸，去腥味，再用清水冲洗几遍。

炒白菜

将处理好的白菜放入锅中，翻炒均匀。