麻辣虾尾炒白菜
麻辣虾尾炒白菜是一道结合了麻辣和鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
白菜：适量
虾：6-10只（根据个人口味调整）
大蒜：适量
姜：适量
葱：适量
干辣椒：适量（根据口味调整）
花椒：适量
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精或味精：少许（可选）
蚝油：适量（可选）
食用油：适量
制作步骤：
准备食材
白菜洗净，切成适当大小的块或条。
虾去壳去虾线，洗净备用。
大蒜和姜切片，葱切成葱花。
炒虾
锅中倒入足量食用油，油温烧至七成热时，下入虾，快速翻炒至虾身变红，炒出虾油。
将炒好的虾盛出备用。