薏仁小米银耳粥

薏仁小米银耳粥是一道营养丰富、口感丰富的传统中华美食。这道粥的主要食材包括小米、薏仁（薏米）和银耳，可以根据个人口味添加其他配料如红枣、桂圆肉、冰糖等。

主要食材和做法

小米：具有清热、健脾胃的功效。

薏仁（薏米）：能健脾养胃、美白皮肤，并对脾胃虚寒、肺胃阴虚有一定的食疗作用。

银耳：富含膳食纤维和多糖类物质，有润肺、生津、提高免疫力的功效。

简单做法

银耳提前泡发撕碎。

小米、薏仁洗净，可提前浸泡半小时。

红枣洗净去核，其他配料如桂圆肉等也洗净备用。

将所有食材放入电饭煲或压力锅中。

加入适量的水，根据个人口味可加入冰糖或红糖调味。

使用电饭煲的煮粥模式或压力锅的煮粥档，煮至食材熟烂即可。

营养价值

小米：含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，有助于消化和增强体力。

薏仁：含有多种氨基酸和矿物质，具有较好的保健功能。