怎样腌制香菜肉包子好吃

要制作出美味的香菜肉包子，您可以按照以下步骤操作：

和面

将面粉中加入酵母粉拌匀，然后倒入适量温水，和成稍硬的面团，放在温暖处醒发1小时。

准备肉馅

猪肉切成小块，葱姜切块，用绞肉机绞成肉馅。

在锅中加热食用油，放入花椒粒，小火慢炸至油变香并开始冒烟，然后立即关火。

肉馅中加入盐、生抽、老抽、十三香，倒入炸好的花椒油，搅拌均匀腌制10-15分钟。

将切好的香菜碎加入肉馅中，再加入香油，充分拌匀备用。

擀皮和包制

发好的面取出排气，揉成长条，切割成小面团。

取一个小面团，用擀面杖擀成中间厚、边沿薄的包子皮。