韩国鱼做法

韩国鱼的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

用料：明太鱼4-5条、盐、味精、糖、辣椒面、蒜末。

做法：

把明太鱼化透，洗净，用盐水泡半小时后蒸熟。

小锅烧水，放入盐、味精、糖，水开后关火放入辣椒面和蒜末，调成辣椒酱，涂在蒸好的鱼身上，腌制一段时间即可。

用料：鲤鱼、葫芦、大蒜、梨、姜、韩式泡菜料包。

做法：

鲤鱼炸至金黄，梨榨汁，锅中留底油，放入姜蒜爆香后倒入鲤鱼段，加入料包和葫芦瓜，倒入梨汁，加盐和鸡精，炖熟。

用料：小银鱼100克、酱油、糖稀、白糖、香油、芝麻。

做法：

小银鱼炒至变脆，倒入食用油，加入调好的酱汁，充分搅匀即可。

用料：明太鱼、小米椒、韩式辣酱、十三香、料酒、土豆块、葱、香菜。

做法：

明太鱼清理干净切段，姜蒜爆香，明太鱼稍微煎一下，加入土豆块翻炒，加料酒和水，用十三香、八角、蚝油、辣椒酱、糖、醋、盐调味，加入小米椒段，大火烧开后小火焖15分钟，出锅前加葱段和香菜。

用料：青鱼、茼蒿、白萝卜、青椒、西葫芦、豆腐、胡椒粉、酱油、料酒、盐、红辣椒、辣椒粉、蒜泥、韩式辣酱、生姜粉、大酱。

做法：

青鱼洗净切段，撒料酒和胡椒粉腌制，葱和辣椒切片，蒜切碎。

茼蒿洗净切段，豆腐切片用淡盐水浸泡，萝卜和西葫芦切半月形。

萝卜放入砂锅中加清水，加入韩式辣椒酱、大酱、蒜泥、酱油、辣椒粉，煮10分钟，加入料酒、生姜粉、青鱼段，加盖大火煮15分钟，加入西葫芦和豆腐煮5分钟，调味后放入青红椒和蒜泥，撒上葱段煮开即可。

这些做法展示了韩国鱼料理的多样性和丰富性，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。