白菜煮熟可放多久不能吃

白菜煮熟后的保存时间主要取决于保存条件和季节。以下是一些关键点：

常温保存

夏天：由于温度较高，煮熟的白菜在常温下几小时就会变质，因此建议当天食用完毕。

冬天：在温度较低的情况下，煮熟的白菜可以在室温下存放一整天，但具体时间可能会有所不同。

冰箱保存

夏天：将煮熟的白菜放入冰箱可以延长其保质期，一般可以保存24小时左右。

冬天：在冰箱中保存的时间可以更长一些，但一般建议不要超过10天。

避免长时间保存

无论是在常温还是冰箱中保存，煮熟的白菜都不建议超过24小时，尤其是夏天，超过24小时后就属于剩菜，食用前必须彻底加热。

亚硝酸盐问题

煮熟的白菜在放置过程中会产生亚硝酸盐，尤其是放置时间越长，亚硝酸盐的含量越高。亚硝酸盐是一种致癌物质，因此建议尽快食用。

综上所述，为了确保食品安全和营养，建议煮熟的白菜在当天食用完毕，尤其是在夏天。如果需要保存，建议放入冰箱，并尽量在24小时内食用。