青椒白菜做什么菜

青椒白菜可以制作多种不同的菜肴，以下是一些常见的做法：

白菜炒青椒

主料：圆白菜300克，青椒75克，胡萝卜40克

辅料：大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克，猪油40克，香油10克，豌豆淀粉5克

调料：料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克

做法：

1. 圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片；青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。

2. 葱、姜、蒜均切成细末备用。

3. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅。

4. 放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒。

5. 加味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅装盘即成。

白菜凉拌鸡蛋皮

主料：白菜，青椒，红椒，木耳，鸡蛋，淀粉，食盐，食用油，白糖，生抽，陈醋，蚝油，辣椒油，香油

做法：

1. 白菜洗净，焯水后过凉，切成片；青椒、红椒洗净，切条；木耳泡发，切小块。

2. 鸡蛋打散，加入淀粉和适量水，摊成鸡蛋皮，切丝备用。

3. 将所有食材混合，加入食盐、食用油、白糖、生抽、陈醋、蚝油、辣椒油、香油，拌匀即可。

虾皮青椒炒白菜

主料：青椒，白菜，虾皮

辅料：葱蒜

调料：盐，鸡精

做法：

1. 青椒切丝，白菜切细条。

2. 锅内放油，放入葱蒜炒香。

3. 放入虾皮翻炒，再放入青椒翻炒。

4. 放入白菜翻炒，最后调入少量盐和鸡精翻炒均匀即可。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。希望这些信息对你有所帮助!