蚕豆炒芋头

蚕豆炒芋头是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是两种不同的蚕豆炒芋头做法：

做法一：

食材准备

芋头

蚕豆

青椒碎

松子姬松茸

素耗油

酱油

制作步骤

芋头去皮切小块。

锅里热油先炒一下松子姬松茸。

放芋头和蚕豆翻炒均匀，改善锅盖用最小火慢慢焖出水份。

等待干香后加一点水和素耗油，酱油再次盖上锅盖小火焖至芋头软糯。

放青椒碎提味，喜欢剁椒也可以用剁椒。

关火盖上锅盖焖5分钟即可出锅。

做法二：

食材准备

芋头

蚕豆

花生酱

腐乳

黄灯笼辣椒酱

制作步骤