哪一种海鱼最适合清蒸吃

东星斑是一种高端食材，清蒸能够完整保留其鱼肉的鲜嫩，口感清、鲜、嫩、滑、爽。

黄翅鱼肉质细嫩，入口爽滑，被香港老饕客蔡澜誉为“全世界上最好吃的蒸鱼”。

银鲳鱼深受珠三角美食家喜爱，清蒸前需去除鱼眼，其他部分可以保留，口感鲜美。

金丝鱼肉质鲜美，扎实爽滑，老广州称其为“金丝滑”。

海鲈鱼肉呈蒜瓣状，白嫩无细刺，清蒸后口感极佳，且营养丰富。

小晶鱼肉质肥美厚实，入口即化，稍加调味就能尝到新鲜的口感。

多宝鱼是深海海捕的鲜货，清蒸后能留住其刚出海的鲜味。

黑鱼皮薄肉嫩，味道鲜美，富含钙、磷、脂肪酸，有助于促进大脑发育和增强抵抗力。

黄花鱼肉质细嫩、富有弹性，清蒸后口感鲜美，富含蛋白质、多种维生素和微量元素。

带鱼肉质特别细嫩，本身富含油脂，清蒸后口感非常好，尤其是配上咸齑卤一起蒸食，滋味更加完美。