南瓜黄豆泡

南瓜黄豆泡是一种营养丰富的饮品,制作过程如下:

准备材料

主料:南瓜约200克,黄豆100克。

辅料:冰糖适量(根据个人口味调整),清水约800毫升。

处理南瓜

将南瓜去皮、去籽,然后切成小块。南瓜块的大小应适中,以便破壁机更好地将其打碎。

泡发黄豆

将黄豆提前泡发4-6小时,或者提前一晚泡发。泡发后的黄豆更容易被打碎,且豆浆口感更加细腻。

准备食材

将泡发好的黄豆洗净,与切好的南瓜块一起放入破壁机中。同时,加入适量的冰糖和清水。

打豆浆

启动破壁机的豆浆功能或浓汤功能,开始打豆浆。破壁机会自动将南瓜和黄豆打碎,并与水充分混合。期间,破壁机会对食材进行加热和破壁处理,使豆浆更加细腻。

过滤(可选)

如果喜欢更加纯净的豆浆口感,可以在打完豆浆后用滤网过滤掉豆渣。但这一步并非必须,因为破壁机打出的豆浆已经相对细腻。

享用

将打好的南瓜豆浆倒入杯中,即可享用。