木薯和南瓜能做什么菜

木薯和南瓜都是营养丰富的食材，可以用来制作多种美味的菜肴。以下是一些具体的菜谱：

南瓜芋圆

食材：木薯淀粉、南瓜、白糖

做法：

1. 南瓜去皮切块上锅蒸熟，趁热加入白糖压成南瓜泥。

2. 加入木薯淀粉，揉成光滑的面团，搓成长条，切小段。

3. 放开水里煮三五分钟，芋圆飘起来就熟了，捞出入凉白开水过凉更加Q弹。

4. 奶茶提前煮好，牛奶里放入糖和普洱茶，开小火煮沸，熬到喜欢的颜色关火，滤出茶叶。

5. 奶茶里放入芋圆，既好吃又提神。

客家传统小吃

食材：南瓜泥、木薯粉、干香菇、芹菜、花生油、肉末、盐、生抽、清水

做法：

1. 南瓜蒸熟透后压成泥，加入少许盐或糖调味。

2. 加入木薯粉，搅成絮状后揉成粉团，捏一点出来搓圆，戳成算盘子形状。