金针菇木耳是碱性食物吗

金针菇和木耳 都是碱性食物。以下是相关依据：

1. 金针菇被列为强碱性食物之一，因其含有碱性元素如钾、钠、钙、镁等，这些元素在体内代谢后产生碱性物质。

2. 木耳也属于碱性食物，因为它含有丰富的钙、钾、钠、镁等矿物质，这些矿物质在人体内代谢后产生的产物呈碱性。

因此，从营养学和食物化学的角度来看，金针菇和木耳均属于碱性食物，适合适量食用，有助于中和胃酸，促进新陈代谢，维护身体健康。