南宋清蒸羊配方

南宋清蒸羊的配方如下：

用料

羊腿肉 500克

葱 适量

蒜 适量

大料 适量

盐 适量

姜 适量

料酒 适量

鸡汤 适量

做法

1. 羊腿肉洗净切块备用。

2. 盘子里铺上葱段。

3. 放上羊肉块。

4. 再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒。

5. 放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。

6. 将蒸好的羊肉换入汤碗中。

7. 撒上适量盐。

8. 放上葱段。