清炒冬瓜排骨海带

清炒冬瓜排骨海带的做法如下：

准备材料

排骨适量

冬瓜适量

海带适量

葱适量

姜适量

盐适量

油适量

料酒适量

温水适量

处理食材

排骨洗净，冷水入锅焯水，加姜片和料酒去腥。

海带提前浸泡，洗净后切成条或块。

冬瓜洗净，去皮去籽，切成大块。

葱切段，姜切片。

炒制

锅中放油烧热，倒入排骨煸炒，放入姜片和葱段炒香。

加入足量温水（或高汤），转入瓦煲中煮沸。