南宁好吃的面条推荐
在南宁,有几款非常受欢迎的面条推荐:
老友面(粉)
特点:以精制面条为主,搭配蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,具有酸、辣、咸、香的风味。
起源:据说起源于上世纪三十年代,一位老翁因感冒未能去茶馆,茶馆老板为他煮了一碗特别的面条,从而诞生了“老友面”。
八仙粉
特点:以鲜滑清爽为特点,配料丰富,包括山珍、海味、时鲜等八种以上食材。
干捞粉
特点:米粉蒸熟后切成条形,拌以叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等,香、酸、脆、甜、咸适度。
竹升面
特点:用竹竿压制而成,有韧劲,常配以特制酱料。
油泼面
特点:热油泼在面条上,香味浓郁,辣度适中。
老陈婆手工面庄
推荐:油泼手工面、菠菜油泼面。
瑾青-小面馆
推荐:番茄肉饼汤面。