怎么分辨老南瓜新南瓜

要区分老南瓜和嫩南瓜，可以通过以下方法：

老南瓜：颜色深黄，条纹清晰粗重。

嫩南瓜：颜色较浅，可能是青绿色。

老南瓜：棱越深，瓜瓣越鼓，外观较为饱满。

嫩南瓜：棱较浅，瓜瓣较平。

老南瓜：外皮较硬，不容易掐破，即使掐破了，也不会流出很多汁水。

嫩南瓜：外皮较软，一掐就容易破，且会渗出较多汁水。

老南瓜：瓜上一般会连着一小段茎，用手摸掐一下，如果非常硬，手感像木头一样，说明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好。

嫩南瓜：茎部可能较软。

老南瓜：将南瓜托在一只手上，用另一只手轻轻拍打，如果声音发闷、有厚实感就是老南瓜。

嫩南瓜：声音发脆、空洞的为嫩瓜。

老南瓜：通常比较重，因为果肉多，水分少。

嫩南瓜：相对较轻，可能水分较多。

老南瓜：成熟后有一种特殊的清香气味。

嫩南瓜：可能有一种菜瓜的味道，或者没有明显的甜味。

通过以上方法，可以较为准确地判断出老南瓜和嫩南瓜，从而根据个人口味和需求进行选择。