用家里的调料做薯条调料

用家里的调料做薯条调料，可以参考以下配方和步骤：

基础调料

盐：适量，控制在1茶匙内。

辣椒粉：1勺。

孜然粉：2勺。

蒜粉：1勺。

黑胡椒粉：适量，根据个人口味调整。

炸制步骤

土豆处理：去皮，切成0.8cm粗的条状。

第一次炸制：油温升至160度，炸至表面微黄，约3分钟，取出沥油1分钟。

第二次炸制：油温升至180度，复炸至金黄酥脆，约1分钟。

调料加持

趁薯条还热乎，迅速撒上孜然粉、辣椒粉、蒜粉和黑胡椒粉。

最后撒上适量细盐，轻轻翻拌均匀，这一步要快，趁热入味效果最佳。

其他建议

根据个人口味，可以适当调整香料的比例，喜欢重口味的可以适当加重香料用量。