油炸食品为啥叫垃圾食品

油炸食品被称为垃圾食品的原因主要有以下几点：

高热量和高脂肪：

油炸食品通常含有大量的油脂，导致其热量和脂肪含量极高。高热量和高脂肪的摄入与肥胖和相关健康问题（如心血管疾病、糖尿病等）有关。

营养成分流失：

在油炸过程中，食物中的水分和营养成分会流失，使得油炸食品的营养价值相对较低。

产生有害物质：

油炸食品在高温下可能产生有害物质，如丙烯酰胺等致癌物质。反复使用的油脂（千滚油）会产生更多有害物质，对健康造成威胁。

影响消化：

油炸食品中的油脂难以消化，大量摄入可能刺激肠胃，导致消化不良、胃粘膜损伤等问题。

增加患癌风险：

高温油炸过程中可能产生致癌物质，长期摄入会增加患癌症的风险。

导致肥胖：

油炸食品热量密度高，容易摄入过多热量，导致体重增加和肥胖。

其他健康问题：

油炸食品还可能与心血管疾病、高血脂症、加速身体衰老等问题有关。

综上所述，油炸食品因其高热量、高脂肪、营养成分流失、产生有害物质、影响消化、增加患癌风险以及导致肥胖等多种健康问题，被广泛认为是垃圾食品。建议适量食用油炸食品，以维护身体健康。