早餐酱怎么做
柳橙果酱
柳橙 600克
白砂糖 150克
做法:
1. 将橙子依十字切成四份,去皮、籽、白色内膜,剩下果肉与果汁备用。
2. 将果肉从果汁中挑出来。
3. 用耐酸的锅子小火将果汁煮沸,然后加入果肉,时不时搅拌一下,加入白糖,继续搅拌,小心溢锅,慢慢熬,最后浓稠即可。
红枣酱
红枣 清洗干净,去核,泡入水中浸泡半小时
浸泡的红枣连同水一同倒入搅拌机,搅打成红枣浆
将浆倒入不锈钢锅中,大火烧开,改小火慢熬煮,变得浓稠时用铲子边搅拌边熬
非常浓稠时,加入麦芽糖拌匀,再加入柠檬汁拌匀
关火,装入干净的玻璃瓶中盖紧倒扣。