猪脚与羊肉及白萝卜

猪脚、羊肉和白萝卜一起炖煮，是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是这道菜的准备和烹饪步骤：

食材准备：

猪蹄 1个

羊肉 500克

白萝卜 1个

葱 2根

姜 3片

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

冰糖 适量

盐 适量

鸡精 适量

八角 2个

桂皮 1块

香叶 2片

枸杞 适量

烹饪步骤：

猪蹄处理

猪蹄切块，用料酒、生抽和盐腌制半小时。

锅中加水，放入姜片和腌制好的猪蹄焯水去腥，捞出洗净备用。

羊肉处理

羊肉切块，用清水浸泡出血水，捞出沥干水分。

锅中加水，放入羊肉、姜片和料酒焯水去腥，捞出洗净备用。

白萝卜处理

白萝卜去皮，切成滚刀块或片。