炒生菜凉拌苦瓜

炒生菜凉拌苦瓜的做法如下：

炒生菜

材料：

生菜 300克

辣椒丝 5克

蒜泥 适量

芝麻油 少许

生抽 适量

色拉油 适量

盐 3克

做法：

1. 生菜洗净后沥干水分，撕成片待用。

2. 炒锅中倒入色拉油少许，放入蒜泥和辣椒丝，加入生抽略炒，取出晒凉。

3. 将炒好的调料加入芝麻油与生菜拌匀即可。

凉拌苦瓜

材料：

苦瓜 400克

泡椒 10克

盐 4克

芝麻油 5克

白糖 3克

泡椒汁 适量

做法：

1. 苦瓜切片，放入沸水中焯水，捞出后冷开水冷却，放入冰箱5分钟。

2. 将苦瓜、泡椒、调味料拌匀即可。

综合