菠菜便秘做法
清炒菠菜
材料：新鲜菠菜500克、大蒜3瓣（切片）、盐适量、食用油适量、生抽（可选）少许提鲜、鸡精（可选）少许提味。
步骤：
1. 将菠菜摘去老叶和根部，用清水反复冲洗干净，沥干水分，切成约5厘米长的段。
2. 锅烧热后，倒入适量食用油，油温五成热时，下入切好的大蒜片，小火慢炒至金黄色。
3. 大蒜炒香后，立即将菠菜段倒入锅中，大火快速翻炒，可沿锅边淋入少许清水，避免局部炒焦。
4. 根据个人口味加入适量盐调味，喜欢鲜味的朋友可以加入少许生抽提鲜，最后撒入少许鸡精提味。
5. 菠菜完全熟透且汤汁略微收紧时，即可关火出锅，装盘享用。
芝麻拌菠菜
材料：一把菠菜、熟芝麻、香油、适量盐。
步骤：
1. 菠菜洗净后在开水锅里烫至八分熟，捞出过一下凉水，沥干水分，切成小段。
2. 装在盘子里后撒上熟芝麻，加一勺香油，适量盐调味即可。