电饭锅炖肉放多少水

电饭锅炖肉时加水的量主要根据肉的量、肉块的大小以及个人口味来决定。以下是一些具体的建议：

以肉放入电饭煲中，“汤汁能完全盖过肉”作为加水多少的标准。这样可以确保肉在炖煮过程中能够充分吸收水分，从而更加软烂入味。

加热水。为了使炖肉更加鲜美，建议使用开水，避免使用凉水。

根据肉量调整水量。如果肉量较少，可以少加水，只要能够没过肉即可。例如，不到三斤牛肉，加水到电饭煲的80%刻度。

用电饭煲的炖煮功能。选择炖煮功能后，可以根据个人口味设置炖煮时间，通常1-2小时可以使肉质更加软烂入味。

注意观察水量。在炖煮过程中，要时刻观察水量，避免水被蒸发过多导致肉炖干。

综合以上建议，可以得出以下结论：

水量要能够完全盖过肉，确保肉在炖煮过程中充分吸收水分。

使用开水，以提升炖肉的鲜美口感。

根据肉量调整水量，避免水过多或过少。

使用电饭煲的炖煮功能，并设置适当的炖煮时间。

通过这些方法，你可以轻松用电饭锅炖出美味可口的肉。