家乡的味道清蒸虾尾

清蒸虾尾是一道简单又美味的家常菜，保留了虾尾的新鲜原味，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作清蒸虾尾的详细步骤：

准备食材

新鲜的虾尾

葱姜蒜

料酒

盐

清水

可选：香菜或蒜蓉等调料

处理虾尾

将虾尾洗净，去掉虾线，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

调制蒸料

将葱姜蒜切成细丝，放入碗中，加入适量的料酒和盐，拌匀成蒸料备用。

蒸煮虾尾

将处理好的虾尾码放在碟子上，均匀撒上蒸料，放入蒸锅中，上锅蒸煮10分钟左右即可。

出锅享用

蒸好的虾尾色泽鲜艳，香气扑鼻，鲜嫩可口。可以根据个人口味再加入一些香菜或者蒜蓉等调料，更加美味。

小贴士

清洗虾尾时，必须小心细致，因龙虾尾壳有硬刺故容易划破手指。

蒸煮时间根据虾尾的大小和蒸锅的火力适当调整，以确保虾尾熟透且保持鲜嫩口感。