女人吃饭红烧肉

红烧肉是一道经典的中式菜肴，以其色泽红亮、口感酥软、味道醇厚而深受喜爱。对于女性来说，红烧肉不仅美味，还富含胶原蛋白，有助于美容养颜。以下是一种简单又美味的家庭做法：

材料准备：

五花肉 500克

生姜 3片

大葱 1根

大蒜 3瓣

八角 2颗

桂皮 1小段

香叶 2片

冰糖 30克

料酒 3汤匙

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

盐 适量

清水 适量

植物油 适量

做法步骤：

准备五花肉

五花肉切成约2厘米见方的块，尽量选择肥瘦相间的部分。

将五花肉放入冷水中，加入几片姜和几滴料酒，大火煮开后撇去浮沫，继续煮20分钟，然后捞出肉块，用温水冲洗干净，沥干水分。

炒糖色

锅中放入少量植物油，加入冰糖，小火慢慢加热至冰糖融化并变成深棕色的糖色。

煎肉块

将处理好的五花肉块放入锅中，快速翻炒，让每块肉都裹上糖色，直到肉块表面金黄。

调味

加入切好的姜片、葱段、大蒜，继续翻炒出香味。