豆角小米饼怎么做的

豆角小米饼的做法如下：

准备食材

豆角洗净切成细丁。

准备好蒜末、小米椒、青辣椒。

瘦猪肉切细丁，腌制十分钟（料酒、生抽、淀粉）。

面粉加入适量清水揉成面团。

炒制豆角肉末

腌制好的肉末倒入热油锅内翻炒至八成熟。

加入豆角丁、小米椒、青辣椒、蒜末、生抽、盐继续翻炒至豆角熟透。

炒好的豆角盛起来晾凉备用。

制作面皮

将揉好的面团切成均匀大小的小剂子，擀成薄皮。

包制豆角饼

将晾凉的豆角馅放在薄皮中间，对折捏紧，也可以用叉子在边缘压出花纹。

煎制豆角饼

包好的馅饼放入热油锅内煎至两面金黄。