小白菜和大白菜一样吗

小白菜和大白菜 不一样，它们虽然都属于十字花科芸薹属，但存在多个方面的区别：

分类

小白菜，又名油菜、小油菜、青菜，属于青菜种。

大白菜，又名结球白菜、包心白菜，属于芸薹种。

外形

小白菜的叶子深绿色，叶片排列疏松，坚实，基部渐狭成宽柄，全缘或有不显明圆齿或波状齿，中脉白色，宽达1.5厘米，有多条纵脉。

大白菜的叶子较宽大，向里弯曲，皱缩程度严重，形成紧凑的圆形，包心较紧。

生长习性

小白菜喜欢温和冷凉的气候条件，不耐霜冻、湿涝和碱土，冬季气温低于3℃时易产生冻害。

大白菜喜欢温和的气候条件，耐寒性强，适合在通风良好、半阴的环境生长。

产地

小白菜主要产于华南、华东和长江以南地区。

大白菜以东北地区、华北地区等长江以北为主要产区。

栽培季节

小白菜一年四季都可种植。

大白菜多栽培于春季及秋季。