怎样油炸大江盐酥鸡

油炸大江盐酥鸡是一道美味的传统小吃，以下是一种常见的制作方法：

食材准备

鸡胸肉 500克

土豆淀粉 50克

面粉 20克

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

大蒜 2瓣

香葱 2根

五香粉 1茶匙

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量（用于炸制）

制作步骤

准备鸡胸肉

将鸡胸肉切成适中大小的块状，约2-3厘米见方。可以根据个人喜好切成条状或小块。

腌制鸡肉

在鸡胸肉块中加入料酒、生抽、五香粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟以上，尽量让鸡肉入味。

准备炸粉

在一个碗中，混合土豆淀粉和面粉，比例大约是2:1。加少许盐，搅拌均匀，确保炸粉均匀。