薄荷可腌制吗怎么腌制

薄荷是可以腌制的，以下是几种常见的腌制薄荷的方法：

基本腌制方法

用料：薄荷500g，盐20g，酱油300g。

步骤：

1. 把新鲜的薄荷摘下来洗净，放在碗里加盐进行揉搓，将绿色的薄荷揉搓成暗绿色即可。

2. 揉搓好的薄荷挤出水分，加入酱油即可食用。如果想要存放时间长一些，把腌制好的薄荷放在罐头瓶里，酱油要没过罐头瓶，封闭保存。

3. 腌制好的薄荷可以拌面条吃，也可以当做小咸菜吃，还可以加辣椒油美味无比。

加入调味料的腌制方法

用料：薄荷100g，蒜5瓣，姜丝少许，干红辣椒1颗，花椒10粒，米醋少许，盐适量。

步骤：

1. 薄荷洗净，备用。

2. 准备好调味食材，蒜、辣椒、姜、花椒等。

3. 油加热后放入调味食材和盐，闭火后加入少许米醋。

4. 将调好的酱汁拌入薄荷中，腌制片刻即可。

蜜糖腌制方法

用料：薄荷叶适量，蜜糖50g。