腌制土窑鸡翅

腌制土窑鸡翅的方法如下：

准备材料

鸡翅

生抽、老抽

料酒、白糖

蜂蜜、葱、姜

窑鸡粉（或其他香辛料）

盐、花椒粉等

前期处理

鸡翅洗净，背面横割两刀。

锅里加水烧开，放两片姜片和适量料酒，入鸡翅焯水3分钟，捞出备用。

腌制过程

锅中加热油，加入生抽炒一下，加入鸡翅翻炒至上色。

加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁时加入鸡精和少许蜂蜜，继续收汁至理想状态。

如果使用窑鸡粉，可以将鸡翅与窑鸡粉抓拌均匀，腌制20分钟。

烤制过程

电饭锅底部铺上姜葱，放入鸡翅，按煮饭键即可出锅。