乳脂奶油和动物奶油

乳脂奶油和动物奶油实际上是同一种产品，通常被称为动物奶油。以下是它们的主要特点：

来源：

乳脂奶油是从天然新鲜牛奶中提取的，不添加任何色素和化学稳定剂。

成分：

它含有较高的脂肪，通常在30%至36%之间，富含维生素A、E以及钙、铁等微量元素。

口感：

动物奶油的口感绵软细滑，甜而不腻，适合用于烘焙和制作甜点。

健康因素：

由于不含反式脂肪酸，动物奶油被认为比植物奶油更健康。

用途：

动物奶油可用于制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，也可用于面包，让面包更加松软。

稳定性：

虽然动物奶油的稳定性不如植物奶油，但在烘焙中表现良好，且风味更佳。

总结来说，乳脂奶油和动物奶油是同一种产品，只是名称不同。它们都是天然健康的乳制品，适用于各种烹饪和烘焙需求