米饭长肉还是面条

米饭和面条 都可能增加体重,但具体影响程度因人而异,主要受食用量、烹饪方式和个人饮食习惯等因素的影响。以下是相关研究结果的总结:

热量差异

生面条和生米饭的热量相近,但做熟后的米饭热量略低一些。

每100克大米的热量约为346千卡,而每100克面条的热量约为359千卡。

脂肪含量

面条的脂肪含量略高于米饭,每100克面条的脂肪含量为1.7克,而每100克大米的脂肪含量为0.9克。

膨胀率

大米的膨胀率较高,做熟后体积更大,因此相同重量的米饭比面条更容易导致摄入更多的热量。

烹饪方式

面条在烹饪过程中可能会加入更多的油脂和调料,导致热量更高。

米饭如果做成炒饭或猪油拌饭,热量也会显著增加。

个人饮食习惯

有些人喜欢吃面条且容易过量摄入,从而增加体重。

另一些人可能不喜欢吃米饭,吃几口就饱,反而减少了总热量摄入。

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