做米饭的最好温度

米饭的最佳食用温度通常认为在 60°C至80°C之间。在这个温度范围内，米饭会感觉温热，并且保持口感和风味。如果温度过低，米饭会感觉凉冷而不美味；如果温度过高，可能会烫伤口腔。因此，60°C至80°C是较为适宜的温度范围，但具体的口感还可以根据个人喜好来进行微调。

此外，也有建议认为米饭的温度应该在20-35度之间，这是嘴巴适应的温度，80度的温度热腾腾的才好吃，软软的，大约在50度左右，太烫太凉都影响口感。

综合来看，60-80°C是米饭的最佳食用温度范围，既能够保持米饭的美味，又能避免烫伤口腔。