苦瓜和马蹄能煲汤吗

苦瓜和马蹄可以一起煲汤。以下是一个具体的食谱：

苦瓜玉米马蹄鸡脚汤

食材：

鸡脚 10只

瘦肉 1块

玉米 1根

苦瓜 1根

马蹄 6个

胡萝卜 半个

盐 适量

做法：

1. 鸡脚切去指甲，瘦肉切片；玉米切小段，苦瓜清洗后去籽切大块，马蹄削皮切半，胡萝卜切片。

2. 瘦肉和鸡脚飞水后冲净浮沫。

3. 除苦瓜外，其余材料放入汤锅加入8碗清水。

4. 大火煮开后继续煮15分钟，转慢火煲1小时。

5. 加入苦瓜继续煲20分钟。

6. 放盐调味即可。

这个食谱不仅美味，而且营养丰富，苦瓜具有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效，而马蹄则具有清燥、润肺、养阴的作用。