生日面条的做法

制作生日面的步骤如下：

准备食材

面条

香菇

葱

青菜

虾

胡萝卜（一根粗一点的）

鸡蛋

香菇（可选，用于装饰）

小米辣（可选，用于装饰）

葱花（可选，用于装饰）

枸杞（可选，用于装饰）

制作面条

可以选择手擀面或现成面条。

如果使用手擀面，可以加入鸡蛋和盐，揉成面团后压成面片，再切成面条。

制作汤底

调制汤底，可以使用香油、生抽、蚝油、糖、盐、味精、胡椒粉和适量开水搅拌均匀。

煮面条

将面条放入沸水中煮熟，捞出后冲冷水，使面条更Q弹。

准备配料

香菇和虾煮熟备用。

鸡蛋蒸熟后，取出蛋白，用胡萝卜和牙签制作“生日快乐”的字样，黑芝麻做眼睛。

青菜洗净备用。

摆盘

将煮好的面条放入碗中，摆上香菇、虾、青菜等配料。

将制作好的“生日快乐”字样放在面条上，可以用胡萝卜片进行装饰。

倒入调好的汤底，撒上葱花、小米辣和枸杞作为点缀。

享用

一碗美味的生日面就完成了，可以享用啦!

建议：

如果想要更加特别，可以在面条上撒上一些炒香的芝麻或葱花，增加香气。

汤底可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒油或辣椒酱。

制作“生日快乐”的字样时，如果动手能力较差，可以先画个大概形状，再用小刀慢慢割出细节。