大茄子有籽

大茄子 有籽，并且这些籽是可以食用的。以下是有关茄子籽的一些信息：

营养价值 ：茄子籽中含有丰富的营养成分，包括纤维素、钙离子、维生素E、维生素P等。经常食用茄子籽可以促进新陈代谢，改善便秘现象，美白皮肤，并有助于降低高血压和高血脂。

食用功效：

茄子籽具有清热消暑、降低血液中胆固醇、保护心血管、缓解便秘等功效。

食用建议

选择茄子时，应挑选籽为白色、浅绿色或黄色的茄子，这些茄子较嫩，口感较好。若籽为黑色，则表明茄子较老，虽然不影响食用，但营养和口感可能较差。

茄子籽在未变质的情况下是可以食用的，但若发现茄子有异味、变软或腐烂，则不应食用，以免引起健康问题。

综上所述，大茄子中的籽不仅可以吃，而且营养丰富，建议在日常饮食中适量食用。