鱼肉和羊肉结合的菜品
鱼肉和羊肉结合的菜品有以下几种：
徽州鱼咬羊
材料：鳜鱼1条，羊肉1块，葱1段，姜1块，香菜1块。
调料：油3大勺，酱油2大勺，八角2个，白糖2大勺，盐2小勺，绍酒1大勺，白胡椒粉1小勺。
做法：将鳜鱼去腮、鳞、大骨及内脏，切成两段；羊肉切成3厘米长、2厘米宽的长方块，焯烫后煸炒，加水煮至八成烂，捞出备用。将羊肉塞入鳜鱼腹内，鱼身两面上抹上酱油，煎至两面金黄，加入调料和羊肉原汤，烧至入味。
羊肉烩菜
材料：羊肉500克，冻豆腐块200克，胡萝卜块100克，粉丝150克。
调料：盐5克，花椒4克，酱油8克，葱花、香菜段、芹菜段各10克，油适量，清汤适量。
做法：羊肉切块，汆水后捞出；粉丝泡发；蔬菜切块。锅中加油，炒香葱姜，加入清汤烧开，依次放入蔬菜、羊肉片，煮至羊肉变色后捞出，加入鱼片快速煮至变色，最后撒上香菜，淋上芝麻油和鸡精提味。
羊脂鱼羹
材料：羊肉和鱼肉（具体种类未提及）。
调料：适量。
做法：将羊肉和鱼肉制成羹状菜品，口感醇厚。