杂粮面条需要哪些材料做
杂粮面条的主要材料包括 高筋面粉、杂粮面粉（如黄豆粉、荞麦面、燕麦面、绿豆面等）以及水。具体配方和做法如下：
基础材料
高筋面粉
杂粮面粉（如黄豆粉、荞麦面、燕麦面、绿豆面等）
水
添加物
盐
植物油（如橄榄油、菜籽油等）
鸡蛋（增加筋性）
其他杂粮或杂豆粉（如山药、薏仁、芡实、山楂、鸡内金、莲子、白术、党参等，根据个人口味添加）
制作步骤
将高筋面粉和杂粮面粉按比例混合，加入适量的水和盐，揉成面团。
让面团醒发一段时间，然后擀制成薄片，切成面条状。
可以选择用擀面杖擀制或压面机压制，确保面条薄厚均匀。
煮面条时，水开后将面条放入锅中，煮至熟透即可。