虾干怎么炖汤

虾干炖汤的步骤如下：

方法一：

准备食材：

包括青菜、虾干、虾油、醋、盐和味精。

处理青菜：

将青菜切小段。

煮青菜：

在锅中倒入水，水烧开后放入青菜，蒸煮3分钟。

加入虾干和调味料：

在蒸煮3分钟后，放入虾干，加入一小勺虾油和醋，继续蒸煮5分钟。

调味：

在蒸煮5分钟后，加入一小勺盐和味精，再蒸煮10分钟。

出锅：

蒸煮10分钟后，青菜虾干汤即可出锅，倒入大碗中品尝。

方法二：

准备食材：

虾干、青萝卜、葱末、牛奶、高汤、盐和味精。

处理虾干：

将虾干用开水洗净。

处理青萝卜：

青萝卜洗净，切成细丝，用开水焯一下捞出控净水。

炒虾干：

汤锅置火上，放油烧热，下葱末炝锅，随即放入虾干煸炒片刻。

煮汤：

加入牛奶、高汤和萝卜丝，待汤开后，撇去浮沫，放入味精，起锅盛入汤碗内即成。

这两种方法都可以制作出美味的虾干汤，你可以根据自己的口味选择合适的方法。