脆皮金桔炖汤

脆皮金桔炖汤是一道营养丰富、口感酸甜可口的甜品。以下是制作脆皮金桔炖汤的详细步骤：

材料清单

新鲜金桔：6-8个（挑选圆润饱满的）

白萝卜：半个（选个水分足的）

莱阳梨：1个（要选熟透的）

黄冰糖：3-4块

盐：适量（用于清洗金桔和梨子）

具体做法

清洗食材

白萝卜直接切小块，皮都不用削（营养都在皮里呢）。

梨子要去皮去核，切成差不多1厘米见方的小块（梨皮太硬会影响口感）。

金桔最讲究，要用淡盐水泡15分钟，使劲搓洗干净，切成四瓣就行，记住皮籽都要留着。

炖煮

把这些食材往砂锅一放，加入两碗清水和冰糖，大火烧开后转小火慢炖15分钟。

等萝卜和梨软烂，金桔变得晶莹剔透，一锅营养满满的暖汤就大功告成啦。

小贴士