蛋糕白色奶油

蛋糕上的白色奶油可以通过以下步骤制作：

准备材料

鸡蛋清

盐

白醋

糖

打散鸡蛋清

将4个鸡蛋清打散，直到蛋清上面有一小层的小泡泡。

加入调料

放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。

继续打发

打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。

之后觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。

判断打发程度

在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来，就说明奶油已经打好了。

此外，蛋糕上的白色奶油可以分为动物奶油和植物奶油两种：