芹菜胡萝卜炒虾皮

芹菜胡萝卜炒虾皮是一道营养丰富的家常菜，以下是其制作方法和相关信息：

食材用料

胡萝卜：一根

虾皮：20克

葱花：适量

盐：少许

鸡精：少许

制作方法

胡萝卜去皮并擦成丝。

烧锅倒油烧热，下入胡萝卜丝翻炒。

接着，加入虾皮，加少许水翻炒。

加入少许盐和鸡精调味，炒匀。

最后，放入葱花，即成并装盘。

营养分析

芹菜和胡萝卜都含有多种营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质，虾皮则含有蛋白质和钙质。

这道菜肴可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体各组织器官的正常生理功能，并促进新陈代谢，有利于人体健康。

注意事项

芹菜和胡萝卜可以一起炒，且不会产生不良反应，也不会影响健康。

在炒制过程中，可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

通过以上步骤和营养分析，可以看出芹菜胡萝卜炒虾皮不仅美味可口，还兼具营养和健康，是一道值得推荐的佳肴。