蒸蒜香排骨烤箱

将排骨洗净，泡水10分钟以去掉血水，然后沥干水分。

在排骨中加入2小勺盐、1勺生粉、2勺生抽、剁好的蒜泥和2汤勺花生油，拌匀后腌制半小时以上。

可以根据个人口味加入糖、料酒、蚝油、老抽、蜂蜜、淀粉、黑胡椒等调料，腌制时间至少2小时，最好放入冰箱冷藏。

预热蒸烤箱至190度。

如果使用松下蒸烤箱JK180，可以选择烘烤模式，200度烤20分钟，然后拿掉锡纸继续烘烤220度烤10分钟。

其他烤箱通常设置上下火180-200度，烤20分钟，中途需要翻面。

将腌制好的排骨铺到烤架上或烤盘上，确保排骨之间留有空隙以便热量均匀分布。

将烤盘放入预热好的蒸烤箱中，根据上述温度和时间进行烤制。