猪肉萝卜干韭菜包子
猪肉萝卜干韭菜包子是一道结合了猪肉的鲜美、萝卜干的爽脆和韭菜的辛香的美食。下面是制作这道包子的详细步骤和一些小贴士。
食材准备
面粉：500克
酵母粉：5克
白糖：适量
温水：210毫升
萝卜干：适量（根据个人口味调整）
木耳：适量（提前泡发）
韭菜：适量
猪肉馅：适量
葱花、 姜末：适量
花椒油：适量
盐、 生抽、 老抽、 香油、 五香粉：适量
制作步骤
和面
将面粉放入盆中，加入酵母粉和白糖，用温水和面，边倒边搅拌，揉成柔软光滑的面团。
盖上保鲜膜，密封发酵至两倍大。
处理萝卜干
萝卜干清洗干净，煮一煮或泡一泡，然后挤干水分，切成细丁或丝。