馒头粉怎么做包子

使用馒头粉制作包子的步骤如下：

发面

将30度左右的温水倒入自发馒头粉中，把面搅拌均匀。

在锅里加适量水，加热至35度左右，将面盆放入热水中盖上锅盖保温。

湿面发酵需要约2个小时，若表面出现许多孔洞，表示发面成功。

揉面

发好的面团在砧板上用劲揉十分钟上下，揉至光洁，并尽可能使面糊内部无出泡。

揉好的面揉成圆柱体，用刀等分的切割成一小块。

切完的面糊梳理成环形，或根据个人喜好变成正方形的刀切馒头。

准备馅料

肉馅中加入葱末和适量的盐、味精、鸡精调味。

包馅

将面团切成小块再擀成面片，厚度适当。

取一张面片，放入适量调好的肉馅，然后捏紧边缘，包成包子形状。

蒸包子

在炒锅中添加适量的冷水，在笼屉中铺平湿的屉布或是锡纸。

将包好的包子放到屉布上，正中间要有一定的间距。

盖上盖，冷水上锅蒸15分钟左右即可。

建议在蒸包子时，可以在蒸笼中加入一些热水，以防止包子皮破裂，并且确保包子在蒸的过程中能够均匀受热。