油豆腐肉末汤

肉末油豆腐汤是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

小米椒剁碎，油豆腐洗净备用。

猪肉剁成碎末，用生粉、生抽、盐、芝麻油腌制片刻。

坐锅热油，爆香蒜末，放干花椒、干辣椒、米椒碎炒出辣味，接着放猪肉末，略翻炒，肉末一变色，加入油豆腐，加适量清水或高汤，放盐、蚝油、老抽，中火煮开后，转小火煮两分钟，最后加水淀粉，翻炒至汤汁浓稠，即可放味精，起锅装盘，撒上葱花。

瘦肉、香菇、青菜切成丁，混合剁碎。

切下的肉皮洗净备用。

加入盐、老抽、生抽、橄榄油、生姜、料酒搅匀，放置一会。

在油豆腐上用筷子扎个洞，填入肉馅，要塞得鼓鼓的。

把肉皮和生姜放入锅中，小火熬一会，直到出油，两面焦黄。

加入足够的水，放入肉馅油豆腐，烧开，小火炖20分钟，加盐调味，出锅。

豆腐切成块状，生姜切末，葱切段，青菜洗净备用。

热锅加入少许食用油，待油热后加入姜末和葱段炒香。

加入猪肉末炒至变色。

加入料酒焯水。

加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮15分钟。

加入豆腐块煮5分钟。

加入适量盐和白胡椒粉调味。

最后加入青菜煮片刻，再加入鸡精调味即可。

豆腐切成小块装入盘内。

猪肉加入豆瓣酱剁细放入白糖香油搅拌。

锅加热锅内放入适量的油，待油烧热之后加入葱末炒。

放入搅拌好的肉末，中火炒散。

炒散之后加入水烧开，放入豆腐稍微放点盐。

家里有白菜中间加了一点白菜放入，也可以不放。

喜欢吃蔬菜的里面稍微放了点白菜，煮开时候就可以了，可以多煮几分钟可以入味。

豆腐500克，瘦肉剁成肉泥。

备好香菜适量。

豆腐切块放进碗里加入调料拌匀待用。

锅里放适量的清水烧开，倒进肉末，将肉末煮开，捞出浮末。

再将拌好的豆腐倒进锅里。

放适量的猪油，煮10分钟。

待豆腐煮入味时，放进香菜提香烧开即成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和配料，轻松做出美味的肉末油豆腐汤。