清蒸瘦肉木耳的做法

蒸瘦肉木耳是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是几种不同的蒸瘦肉木耳的做法：

材料：黑木耳30克，瘦猪肉100克。

做法：

1. 黑木耳洗净，用清水浸发。

2. 猪肉切片，加盐、料酒、味精拌匀。

3. 将木耳和肉片放入碗中，加生姜片，隔水蒸熟后去生姜，加葱、味精、胡椒粉调和即可食用。

材料：干黑木耳30克，猪瘦肉片100克。

做法：

1. 黑木耳和瘦肉片一同放入碗中，加入盐、葱姜等佐料拌匀。

2. 置入锅内水中支架上蒸20分钟即可食用。

材料：瘦猪肉75克，木耳10克，精盐1克，味精0.5克，料酒、白糖等适量。

做法：

1. 瘦猪肉切成片，木耳用水浸透洗净。

2. 将瘦猪肉与木耳同放碗内，加入精盐、料酒、白糖、味精等拌匀，隔水蒸至猪肉熟烂即可。

材料：黑木耳100g，猪瘦肉150g，油、盐、生粉、生抽适量。

做法：

1. 瘦肉切片，以适量盐腌渍30分钟。

2. 木耳浸泡后洗净，放入适量姜丝、生粉、生抽拌匀。

3. 蒸锅水烧开后放入，用大火隔水蒸20分钟，关火取出即可上桌。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味调整配料和调料的用量。蒸瘦肉木耳不仅营养丰富，还能补益肝肾、滋阴生津，适合形体瘦弱、腰酸神疲、失眠、多梦的人群食用。建议每周食用3-5次，搭配其他健康饮食，效果更佳。